Ein Jahr für die Ewigkeit

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Mittwoch, 28. September 2011

Carbon-Ara



Spaghetti alla carbonara (Spaghetti nach Köhlerart): Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf Köhler zurück, die sich in den Apenninen während der Arbeitspausen Penne (kurzen Röhrennudeln) mit gebratenem Pancetta (luftgetrocknetem Bauchspeck) und geriebenem Pecorino (einem Hartkäse aus Schafsmilch) gekocht haben sollen. Wahrscheinlicher ist aber, dass die Spaghetti alla carbonara erst nach 1944 im Zuge der Einnahme Roms durch die Alliierten aus einer Verbindung der Eier- und Bacon-Rationen US-amerikanischer Soldaten mit italienischer Kochkultur entstanden sind. Erst seit der Nachkriegszeit lassen sich Belege für Namen und Rezept finden.
Eingestellt von hamletonholiday um 09:16
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Labels: Songs

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Klimarettung ist nichts für Weicheier, Politiker oder Manager - DU bist gefragt: Rette die Welt, indem Du im Selbstversuch Deinen CO2-Ausstoß radikal reduzierst. Wechsle den Stromanbieter, geh zu einer anderen Bank, lass das mit dem Rindfleisch und vor allem: Hör endlich auf zu atmen, denn nichts trägt mehr zum Klimawandel bei als der täglich weltweit gedankenlos verbrauchte Sauerstoff.

Im Rahmen des Theaterprojektes Ein Jahr für die Ewigkeit, dem ersten CO2-freien Theaterstück der Welt, versuchen unsere Schauspieler, Philipp Manuel Rothkopf und Julia Brettschneier, klimaneutral zu leben. Parallel starten wir in Aachen einen kollektiven Selbstversuch: Klimaneutral leben in Aachen. Dazu finden sich in diesem Blog zahlreiche Erfahrungen aus ihrem Selbstversuch sowie Tipps und Hinweise für alle, die mitmachen wollen ... (mehr)

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